ハーブの利用方法

料理、芳香、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

日当り、水はけ、風通しの良い乾燥した場所を好みます。高温多湿を嫌うので水やりは控えめにしますが、アブラムシが発生するため梅雨以外は時々雨に当てた方が良いでしょう。よく分枝して茂りますが大きくなると倒れやすいので、開花したら収穫を兼ねて株を１／３に刈り込みましょう。春の播種または挿し木でふやすことができます。生葉はスープの香り付けに利用されます。香りを移したら取り出します。花はドライフラワーやポプリにして楽しみます。また、シルバーガーデンや花壇の縁どりにも向いています。近縁種のイタリアへリクリサムからはフルーツのような甘い香りの精油が採れ、芳香療法に用いられます。