|
 |
ピーマンの作り方 |
 |
|
 |
トウガラシの仲間には、辛味のある鷹の爪などの香辛料用と、辛味のない青果用、また五色トウガラシのように観賞用があります。ビタミン類が多く、特にビタミンＡとＣを多く含みます。
ピーマンはナス科の植物の中では、作り易いのが特徴です。 |
|
パプリカの色が緑のままなのはどうして？
果実の若い頃はまだ緑色です。栽培条件によりますが、着果後60～80日かかって完熟することにより、色が付きます。もう少し待ってみましょう。 |
|
■品種
果実が緑のピーマンだけでなく、赤や黄色のパプリカ（大果系）等があります。
|
■栽培条件
高温を好み、生育適温は25～30℃です。気温や地温が低いと初期の生育が悪くなったり、花が落ちたりします。霧の心配がなくなる4月下旬～5月上旬に苗の定植をしましょう。また、日当たりが良く、排水及び保水性のある、肥沃な土地が適します。酸性土壌は好みません。連作障害を避ける為に、同じ場所にナス科の植物を作らないようにしましょう。 |
|
|
庭や畑で作る |
|
|
 |
定植の2週間前に、1㎡当たり100gの苦土石灰を全面に散布し、深く耕します。
その1週間後に畝を作り、株間40cm、幅30cm、深さ30cmの穴を掘ります。その中に元肥として腐葉土又は堆肥を2kg、暖効性化成肥料を適量施します。そして、上に掘り起こした土を少し戻します。 |
|
 |
根を崩さず傷めないように苗を植えつけます（傷めると活着が悪くなります）。
この時、穴の中にアドマイヤーをまいてから植えつけると、アブラムシなどの害虫の予防になります。
風で苗が倒れないように支柱を立てます。
茎と支柱を、ビニールのヒモ等でゆるく8の字に結びます。 |
|
 |
実付きを良くする為、1番花の下のわき芽は早めに除去し、3本に仕立てます。1番花の上の枝を伸ばします。
また、植えつけてから3週間後から、月に2回程、化学肥料を適量施します。 |
|
 |
開花後およそ15日程で収穫ができ、果実が大きくなり過ぎないうちに収穫した方が、おいしく食べられます。
|
|
|
病害虫 |
|
|
| １．モザイク病 発生時期：4月～5月 |
| 「症状」 |
ウイルスの感染により発生します。そのウイルスの種類は多く、症状も様々ですが、ピーマンは主に葉の縮れや巻き込み、株の収縮、葉に斑点や若い茎に条斑が発生したり、若い葉に黄色の斑紋が現れたりします。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
ウイルスの感染経路は色々ありますが、アブラムシの吸汁時にうつされる事が多く、アブラムシの駆除が必要です。 |
| |
【治療】 |
現在、モザイク病にかかった株を薬剤で治す方法はありません。発生したら株ごと引き抜いて焼却します。 |
|
| ２．半身萎凋病 発生時期：6月中旬から収穫期まで |
| 「症状」 |
下葉から枯れあがり、葉が内側に巻きます。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
連作を避けたり、土壌をくん蒸剤による消毒を行ないます。 |
| |
【治療】 |
発生してからは対策はありません。 |
|
| １．アブラムシ 発生時：夏期に多発 |
| 「症状」 |
葉や茎に群がり、樹液を吸収し生育を妨げます。 |
| 「対策」 |
【駆除】 |
マラソン乳剤、スミチオン乳剤、オルトラン水和液を散布します。
アブラムシはウイルスを媒介するので早めに駆除しましょう。 |
|
| ２．ハダニ 発生条件：高温乾燥が続くと発生 |
| 「症状」 |
葉の裏が茶褐色に変色し、部分的に縮れたり、ひどい時は株全体の生育が悪くなります。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
ハダニは乾燥を好むので、強めの葉水をかけると寄生をを減らすことができます。 |
| |
【駆除】 |
ケルセン、モレスタンなどを散布します。 |
| ※農薬はラベル等に記載されている使用基準に従い、適用のある作物に使用して下さい。 |
|
|
|
|
ADS0126
|
