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きのこの作り方

きのこ栽培に適する樹木

■表1

樹種（別名・同類）/きのこ

アサダ
（アサナラ、サクラオノレ）

　

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アベマキ
（アベ）

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エゴノキ

　

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エノキ
（エノミ）

　

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オヒョウ
（タブ・ネバリジナ・ヤジナ）

　

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カエデ
（イタヤカエデなど）

　

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カキ

　

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カシ
（アカガシ、ウラジロガシなど）

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カシワ

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カンバ
（シラカンバ、ダケカンバなど）

　

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クヌギ

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クリ

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クルミ
（サワグルミ、オニグルミなど）

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クワ

　

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ケヤキ

　

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コナラ
（ナラ）

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■表2

樹種（別名・同類）/きのこ

サクラ
（ヤマザクラなど）

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シイ
（スダジイ、マテバシイなど）

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シデ
（イヌシデなど・ソロ・ソネ）

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タブノキ
（タモ・ヤマグス）

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トチノキ
（トチ）

　

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ドロノキ
（ドロ・デロ・ドロヤナギ）

　

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ネムノキ
（ネブタノキ・ネムリギ）

　

　

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ハリギリ
（センノキ・ヤマギリ・ダラ）

　

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ハルニレ
（ニレ・ネレ・アカダモ）

　

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ハンノキ
（ハノキ・ハリノキ）

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ブナ
（イヌブナ・ブナノキ）

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ホオノキ
（ホノキ・ホンノキ・ホウ）

　

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ポプラ

　

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■表3

樹種（別名・同類）/きのこ

ミズキ
（タンゴノキ）

　

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ミズナラ
（オオナラ）

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ミズメ
（アズサ・ヨグソミネバリ）

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ムクノキ
（モク）

　

　

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ヤシャブシ
（オオバヤシャブシなど）

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ヤチダモ
（アオダモなど・タモギ・タモノキ）

　

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ヤナギ
（オオバヤナギなど）

　

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ヤマナラシ
（ドロ・ハコヤナギ）

　

　

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リンゴ

　

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協力：
加川椎茸株式会社


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