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トマトの作り方 |
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家庭菜園で人気の野菜です。β-カロチンやビタミンCを多く含みます。
家庭でもぎたてのトマトの味を楽しんでみませんか。 |
| トマトはナスよりも低温に耐えますが、晩霜の心配のなくなった4月下旬〜5月上旬頃を目安に定植すると良いでしょう。ナスとピーマンも同様です。 |
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■品種
果実の大きさで見ると、中玉〜大玉のトマトとミニトマトがあり、また、生食だけでなく加工向きの物もあります。 |
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■栽培条件
・日当たりが良く、排水・保水性があり、肥沃な大地が適します。酸性土壌は嫌います。
・ナス科の中でもトマトは特に連作に弱いです。
・窒素成分が残りやすいホウレンソウ等のあとは、トマトが暴れ、失敗しやすいです。 |
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庭や畑で作る |
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定植の2週間前に、1平方メートル当たり100gの苦土石灰を全面に散布し、深く耕します。
その１週間後、うねを作り、株間40cm、幅20cm、深さ30cmの穴を掘り、その中に元肥として腐葉土または堆肥を2kg、暖効性化成肥料を少量施します。
その上に掘り起こした土を少し戻します。 |
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・仮支柱を立てる
根を崩さず傷めないように苗を植えつけ、水を与えます。そして、苗が風で倒れないように仮の支柱を立てます。 |
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・本支柱を立てる
定植後2〜3週間して、丈が伸びて株がしっかりしたら、仮の支柱を取り除き、本支柱を立てます。
上図のような合掌式がやりやすいでしょう。
茎と支柱はビニールひも等で8の字に結びます。 |
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トマトの場合は、1本に仕立てます。本葉の付け根からでるわき芽は、小さいうちに指で欠きとります。
【理由】
・栄養分を実に行き届かせる。
・葉を繁らせると日あたりが悪くなる。 |
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花の落下を防止し、実付きを良くする為にトマトトーン処理を行います。1花房に3房ほど開いたとき100倍液を霧吹きで花房にかけます。葉など、花房以外にかけないでください。 |
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| 1番花が500円玉ほどに大きくなった頃、最初の追肥として化成肥料を少量施します。その後、月に2回同じように施します。 |
肥料や水分が多い場合
葉がまいてめじれ、葉や茎の色が濃く太くなり、果実が肥大し、成熟が遅れます。 |
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トマトは下の方から花房実がつきます。
5番目位まで花房がついたら、その上の葉を1から2枚残して芯をとめます。 |
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実を充実させる為に、1花房当たり4から5果になるように減らします。ミニトマトは摘果の必要はありません。 |
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開花してから40〜50日くらいで実が赤く色づきます（品種が同じでも、天候やその他環境により若干異なります）。
手で実を持ち上げるようにして横向きにするととれます。 |
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プランターに植える |
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| 用土は、野菜専用の培養土を使用すると簡単です。一般に流通している65cmのプランターに2株を目安に植えつけ、支柱を立てます（菜園用の深型プランターが良いでしょう）。 |
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病害虫 |
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| １．トマトの疫病：発生時期：梅雨と秋雨の時期
（多湿で気温が22℃前後） |
| 「症状」 |
葉は、水がにじんだような斑点ができ、白っぽいカビのようなものが生え、やがて枯れます。また、若い果実の中から腐ってきて、果実の表面に褐色の病班が発生し、白っぽいカビが生えます。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
マルチングをして跳ね上がりを防ぎます。また、ジャガイモにも同様な被害が発生しますので、近くにジャガイモを栽培しないほうが良いです。 |
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【治療】 |
発生期に1週間おきに2〜3回、ダイセン類、ダコニール、銅水和剤などを散布します。
※トマトの最も恐ろしい病気です。 |
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| ２．青枯れ病 発生時期：梅雨明けから夏 |
| 「症状」 |
急に株全体がしおれて青いまま枯れてしまいます。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
5〜6年間は連作を避けたり、抵抗性のある台木に接いだ苗を使用したりします。 |
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【治療】 |
発生してからは対策はありません。 |
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| ３．半身萎凋病 発生時期：6月中旬から収穫期まで |
| 「症状」 |
下葉から枯れあがり、葉が内側に巻きます。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
連作を避けたり、土壌をくん蒸剤による消毒を行います。 |
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【治療】 |
発生してからは対策はありません。 |
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| ４．灰色カビ病 発生時期：多湿で気温が20℃前後 |
| 「症状」 |
果実近くの葉の縁が枯れて、その部分からカビが生えたり、咲き終わった花びらから発生する場合があります。また、傷口から感染する場合もあります。 |
| 「対策」 |
【予防】 |
敷きわらなどで、マルチングを行います。また、咲き終った花がらは取り除きます。 |
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【治療】 |
発トップジンM、ベンレート、ダコニール、ジマンダイセンなどを散布します。 |
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| １．アブラムシ 発生時：夏期に多発 |
| 「症状」 |
葉や茎に群がり、樹液を吸収し生育を妨げます。 |
| 「対策」 |
【駆除】 |
マラソン乳剤、スミチオン乳剤、オルトラン水和剤を散布します。 |
| ※農薬はラベル等に記載されている使用基準に従い、適用のある作物に使用して下さい。 |
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