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パイナップルセージ

パイナップルセージ

 

一般名  パイナップルセージ
商品名  パイナップルセージ
学名  Salvia rutilans
別名 
科名  シソ科
原産地  ヨーロッパ
植物分類  多年草 (宿根草)、ハーブ・野菜類
常緑・落葉  常緑
草丈  80~120 cm
広がり  45~60 cm
耐寒温度  -5 ℃
耐暑性  普通
耐雨性  普通
日照  屋外の日当たりの良い場所から半日陰
土質  水はけが良い土を好む
利用方法  花壇、鉢植

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鑑賞期                
植付け期                    

ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、バス、ティー、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

葉に甘いパイナップルのような甘い香りがあります。枝が広がるので株間をあけて植えますが耐寒性がないので-5℃以下の所は鉢あげして越冬させます。夏までに2~3回枝をつめると良く花数も増えます。葉はトリ肉、豚肉、チーズの味を高め、ティーは香りを楽しめます。花や葉もチーズケーキやクッキーに利用します。花期も長いので花壇のアクセントに向いています。