オオバギボウシ

ハーブの利用方法

料理、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

橋のらん干に付いている宝珠に花の形が似ていることから、この名が付けられています。ギボウシの中でも特に葉が大きい品種で、若葉と葉柄や花は和えものや天ぷらなどにして食べることができます。日陰でも育ちシェードガーデンにピッタリですが、ある程度日光に当てた方が良い花を楽しめるでしょう。株の休眠期である晩秋から早春にかけて株分けでふやします。