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レモングラス

レモングラス

 

一般名  レモングラス
商品名  レモングラス
学名  Cymbopogon citratus
別名  レモンソウ・オイルグラス
科名  イネ
原産地  東南アジア
植物分類  多年草 (宿根草)、ハーブ・野菜類
常緑・落葉  落葉
草丈  80~150cm
広がり  40~60cm
耐寒温度  5 ℃
耐暑性  普通
耐雨性  普通
日照  屋外の日当たりの良い場所から半日陰
土質  水はけが良く、保水性のある土を好む
利用方法  花壇、鉢植

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鑑賞期                  
植付け期                

ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、バス、ティー、染色、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

タイの有名なスープ「トム・ヤム・クン」には欠かせないハーブで全草がカヤによく似ています、シトラールという香気成分を含み、葉の切り口からレモンの香りがします。茎は丸みを帯び棒状になりますが葉は針状で50センチ位になります。繁殖は種まきか株分けで、やや湿り気のある土を好みます。耐寒性がないので冬は防寒必要です、水分不足になると葉が細くなり、また葉が黄ばみはじめたら追肥します。香りの良い株元から10センチくらいのところはたたきつぶしてから、炒め物やスープの香りずけに、ティーはとても美味しく心身の疲労や消化不良を軽くしまた、殺菌効果があり腹痛、頭痛などを緩和すると言われます。