セントランサス

ハーブの利用方法

料理、芳香、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

鮮やかな赤い管状の小花がたくさん集まって咲き、芳香を持ちます。岩場や海岸の小岩に自生する花なので強健で育てやすく、開花期も長いため重宝します。日当り、水はけの良い乾燥した場所に植え付けます。やせぎみのアルカリ性土壌を好むので、苦土石灰などをすき込んでやりましょう。こまめに花がら摘みをすると次々と花をつけます。若葉を料理に添えたり、根をスープに加えたりして利用できます。ドライフラワーとしても楽しめます。大きく茂らせて自然風の庭を造ってみましょう。白花種もあります。