チャイブ
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ハーブの利用方法料理、生食、鑑賞特徴及び栽培のポイントアサツキに似ていますが別品種で、エゾネギの和名で本州以北に自生します｡フランス名はシブレットになります。ネギの仲間ではデリケートな風味で様々な料理に利用されます。春か秋に種まき、又、秋に５～６本ずつ株分けで増やします。葉は花が咲くと堅くなるので開花前に摘み、花は開花して色づいたら摘み取ります。乾燥しすぎに注意します｡ |
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ハーブの利用方法料理、生食、鑑賞特徴及び栽培のポイントアサツキに似ていますが別品種で、エゾネギの和名で本州以北に自生します｡フランス名はシブレットになります。ネギの仲間ではデリケートな風味で様々な料理に利用されます。春か秋に種まき、又、秋に５～６本ずつ株分けで増やします。葉は花が咲くと堅くなるので開花前に摘み、花は開花して色づいたら摘み取ります。乾燥しすぎに注意します｡ |
