ウメ

特徴及び栽培のポイント

古代中国から薬用として渡来してきました。３００以上の種類があり、庭木や盆栽としてだけでなく、食材やデザインなど暮らしの中にも深く関わってきた植物です。実は梅干し、梅酒、梅ジャムなどいろいろに加工されます。一重咲きから八重咲きまで咲き方も多彩です。日当り、水はけ、風通しの良い、腐植質に富んだ場所に植え付けます。７月から花芽分化します。徒長枝は枝先を軽く切り詰めると、そこから枝が伸びてつぼみがつきます。剪定は１１～１月に行いますが、樹形が整っているならば花後にします。夏の挿し木でふやすことができます。