ワイルドストロベリー

ハーブの利用方法

料理、薬用、ティー、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

属名は「芳香のする」という意味。実は小さいがとてもよい香りがして北海道では野生化している。根茎から長いランナーを出し節から根を出し繁殖します、中心が黄色い小さい白色の花を咲かせます、日当りを好みグランドカバーやコンテナ、特にストロベリーポットに植えると良い。実は生食やケーキ、アイスクリーム、パイ、シロップ、ジャムに利用。冷たい飲み物に浮かべたり、リキュールなどの風味付け、実をつぶしたパック剤は美肌効果がある。生またはドライの葉のティーは収斂、利尿、強壮作用があり、食欲増進、下痢、リュウマチ痛風などにも効果があるという。