カタクリ

カタクリ
一般名 カタクリ
商品名 カタクリ
学名 Erythronium japonicum
別名 <片栗>カタカゴ(堅香子)
科名 ユリ科
原産地 日本、朝鮮半島、サハリン
植物分類 多年草 (宿根草)、ハーブ・野菜類
常緑・落葉 落葉
草丈 15〜30cm
広がり 10〜20cm
耐寒温度 -10 ℃
耐暑性 普通
耐雨性 普通
日照 屋外の半日陰
土質 水はけが良く、保水性のある土を好む
利用方法 花壇、鉢植

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植付け期                    

ハーブの利用方法

料理、薬用、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

日本各地の山野に自生します。下向きに咲くピンク色の花は素朴で春を告げてくれます。腐植質に富んだ半日陰の場所を好み、夏は冷涼で風通しの良い所で管理します。鉢植えにする場合は大きい鉢に深植えしたほうがうまく育つでしょう。実生でもふえますが大きくなるまで5年程かかるので、株分けでふやすと良いでしょう。欧米原産の白、黄色花種もあります。鱗茎からはデンプン(片栗粉)がとれ、花や葉はおひたしなどにして食べることができます。