ムスクマロウ

ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

深く切れ込んだ葉はかすかに麝香の香りがするため、ジャコウアオイとも呼ばれています。白やローズピンクのやさしい花はミツバチや人々を喜ばせてくれ、開花期が長いため花壇材料としても重宝します。花束に加えても映えるでしょう。日当り、水はけの良い場所を好みます。３～４月の株分けや挿し芽、春または秋の播種でふやすことができます。花はサラダ、若芽と葉はゆでて野菜として利用できます。葉と根は化粧クリームや咳止めシロップなどに用いられます。