レモンバーベナ

ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、バス、ティー、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

香水木と呼ばれ昔から薬用、飲用としてアンデス地方の人たちに利用されてきました。爽やかなレモンの香りが人気です。原産国では三メートルの高さになり白い花を咲かせます。乾燥に注意し随時摘芯して枝振りを整え丈夫な株にしましょう｡関東では冬季に落葉し四月頃萌芽します、冬は屋内か日当りの良い風の当たらない所で育てます、株元を防寒すれば庭でも越冬可能です。このティーはレモンの香り、気持ちをリラックスさせ消化を促進します、フレッシュの方がおいしく、飲料水に一枝入れるだけでも良い。魚、鳥などの詰め物料理やオイルビネガー、ジャム、ゼリーやケーキ、クッキーに葉を刻み込んでもおいしい。