ロケット

ロケット
一般名 ロケット
商品名 ロケット
学名 Eruca vesicaria subsp. sativa
別名 ルッコラ、キバナスズシロ(黄花蘿蔔)
科名 アブラナ科
原産地 地中海沿岸
植物分類 1・2年草、ハーブ・野菜類
常緑・落葉 常緑
草丈 40〜80cm
広がり  
耐寒温度 -10 ℃
耐暑性 普通
耐雨性 普通
日照 屋外の日当たりの良い場所から半日陰
土質 水はけが良い土を好む
利用方法 花壇、鉢植

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鑑賞期                  
植付け期          

ハーブの利用方法

料理、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

古代ギリシャ、ローマ時代からバジルなどとともに盛んに利用されてきました。ダイコンに似た柔らかい葉を根元から多数だし、よく分枝した茎には紫の脈の入った淡いクリーム色の4弁花をつけます。日なたを好みますが、半日陰でも育ちます。日差しの強い真夏は風通しの良い涼しい所に移してやると良いでしょう。花茎が伸びてきたら深く摘み取り、葉をこまめに収穫することがおいしく食べ続けるコツです。真冬と真夏以外は播種できるので、時期をずらすと長く楽しむことができます。こぼれ種でも良くふえます。