ロニセラ

ハーブの利用方法

料理、芳香、バス、生食、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

北半球に１８０種ほどあるつる性植物で、芳香と甘い蜜に蜂が群がるため「ハニーサックル」「吸葛」と名付けられています。スイカズラは咲き始めが白く、だんだん黄色に変わります。色の美しい園芸品種も出回るようになっています。日当り、水はけの良い場所を好みますが、根元は日陰にします。剪定は冬から春先にかけて行いますが、新しく伸びたつるに花を咲かせるので、刈り込み過ぎないように気を付けましょう。夏か晩秋の挿し木でふやすことができます。花はサラダやポプリ、乾燥した葉は入浴剤として利用することができます。園芸品種 ’ゴールドフレーム’のオレンジ色の実は有毒なので注意しましょう。