ふだん草の育て方

ふだん草はアカザ科の1〜2年草でスイスチャｰドの英名があります。
南ヨｰロッパ原産で、日本には江戸時代に伝わりました。
地方名がいくつもあり｢シロナ｣、｢うまいな｣｢恭菜｣などがあります。
ほうれん草に似た照葉で、ほうれん草の代用品として使われることが多い。
ビｰトやさとう大根の仲間になります。

大変に丈夫で、季節に対しての適応性が優れています。
耐暑性が強いので夏場の栽培も可能です。

発芽適温	20〜25℃	生育適温	15〜25℃	土壌適応性	ph6.0〜7.0	輪作年限	1〜2年

1. 畑の準備

植え付けの2週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
排水の悪い畑では、高畝してタネまきを行います。

2. タネまき

幅が90cm前後のベットを作り、条間20cmでスジまきを行います。

3. 管理

発芽後、間引きは必要に応じて混みあっている所を行います。

間引きを兼ねて抜き取りながら収穫し、株間を15〜20cmにします。

4. 収穫

収穫は抜き取って収穫しますが、外葉からかき取って収穫することも可能です。