今年も多数のご注文をいただき誠にありがとうございました。
出荷していただいている農家さんも大変喜んでいます。
再開は、2023年10月を予定しております。
果物
梨
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新潟県産 ル レクチエ贈答用
甘くとろけるような食感と芳醇な香りが特徴で、西洋なしの最上位品種として位置づけられており、美しいフォルム、滑らかな食感や上品な芳香から｢西洋なしの貴婦人｣と讃えられています。栽培が難しく、11月下旬〜12月下旬までの約1ヶ月間しか出回らないため“幻の西洋なし”とも呼ばれ、お歳暮やクリスマスの贈答品として高い評価を得ています。
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山形県産 ラ・フランス
ラ・フランスの果肉は、まさにこれぞ西洋梨 と言わしめる美味しさを感じさせてくれます。果肉は、石細胞が少なく多汁でとろけるように柔らかく、高級マスクメロンのような食感で、糖度も14〜15度にもなりそれでいてそれを脇でしっかりと支えるやさしい酸味があるので甘ったるいわけではなく、濃厚な味わいが楽しめます。
柑橘
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和歌山県産 早和果樹園
有田みかん贈答用
早和果樹園は有田みかんの大産地において“生産者ならでは”の意識を大切にしながら、「お客様に満足いただけるみかん商品」を提供しています。
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和歌山県産 田口共販
有田みかん贈答用
田口共販はみかんの本場・和歌山で長年評価されている伝統のブランドです。みかん栽培に適した立地で手間暇かけて栽培を行い、熟練の選果技術で完熟のおいしいみかんだけを選んで収穫しています。
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愛媛県産 南柑20号贈答用
南柑20号は、果肉色は橙黄色で、皮のむきやすさ、ひかえめなすっぱさで糖度が高いため甘味比が高くて味がいい事が特徴です。 食感や食べ応え、保存性などあらゆる面でトップクラスの優良品種です。
りんご
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岩手県産 サンふじりんご
贈答用
シャキシャキとした食感と豊富な果汁、甘味と酸味の調和がとれた大人気の定番品種です。貯蔵性が高いので、到着後もゆっくり楽しむことができます。（ラップに包み、冷蔵庫で保管が最適です。）生産者全員がエコファーマーです！安心と安全を第一に減農薬栽培で、岩手の気候風土のなか樹上完熟で収穫しました。
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青森りんご詰合せ 贈答用
りんごの名産地、青森県から詰合わせセットをお届けします。3kgはふじ・ジョナゴールド・王林を入れてお届けいたします。5kgセットもご用意しております。
柿
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岐阜県産 富有柿 贈答用
富有柿の特徴果実は丸に近い四角形で、果皮は光沢があり滑らかな触りごこちです。甘味が強く果汁も多いのが特徴です。日持ちも良く輸送性にも優れており、贈答用によく使われます。
お肉・海産物
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村上牛 特選カルビ焼肉
緑豊かな大自然の中で、健康で良質な肥育素牛を厳選。鮮やかな色、やわらかな肉質、豊かな風味、とろけるような味わいをお楽しみください。
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村上牛 万能切り落とし
新潟のブランド牛である村上牛のいろいろな部位の切り落としです。すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、焼肉にしたり、野菜と一緒に炒めたりと様々な料理に使えます。
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北海道産 にくやまハムギフトセット
昔ながらの手作り製法で職人が、厳選した豚肉をチップで燻煙し1つ1つ丁寧に作り上げました。凝縮された肉の旨味とスモークの香りが食欲をそそる逸品です。自社オリジナルのスパイスの配合バランス・熟成にも気を配り、豚肉本来の美味しさを生かすことにとことんこだわりました。
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北海道ハンバーグ
北海道産原料にこだわり、スパイスや副原料に頼らず肉の美味しさで勝負できるよう何度も配合を試行錯誤して誕生した牛・豚合挽肉のハンバーグです。
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北海道産 鶏炭火焼
バラエティセット
厳選された、旨味が強くコクと歯ごたえのある北海道産の新鮮な鶏もも肉を使用。炭火で一気に焼き上げ、余分な油を落とすことにより炎が上がり、肉に炭の風味を黒くまとわせる手焼きにこだわった製法で炭に直接鶏油を加えながら焼くことで、肉の旨味・香ばしさがより際立った味に仕上がっています。
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北海道産 千歳ラム工房味付けジンギスカンセット
クセも少なく食べごたえたっぷり。醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ味付ラム。お好みの野菜と一緒にどうぞ。
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北海道産 牛霜降ハンバーグ
牛肉はもちろん玉葱などの副原料も北海道産にこだわったビーフハンバーグを霜降りの北海道産牛肉で巻いた贅沢至極の逸品です。
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北海道産 十勝いけだ牛
肩スライス
程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少ない。和牛ならではの風味がとても豊かでジューシーで、しかも柔らかいおいしさです。
鮭
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永徳 塩引鮭半身
雄の北海道産秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨みの凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨みと独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にして姿造りにしてあります。
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永徳 本仕込み塩引鮭
雄の北海道産秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨みの凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を生み出します。
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越後村上産塩引き鮭
全国的な鮭のブランドとして好評「村上名産 塩引き鮭」。平安時代から受け継ぐ伝統の製法です。生臭みがなく、鮭が持つ本来の旨味をお試し下さい。
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永徳 秋鮭半身の姿造粕漬け
北海道産の秋鮭を越後村上の地酒の酒粕で漬け込みました！
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永徳 鮭彩菜セット
北海道産の鮭を、新潟県村上市で加工し、厳選したものをセットにいたしました。
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越後村上鮭の酒びたし
新鮮な秋鮭と塩のみを原料とし、半年余りの歳月をかけ旨みを熟成させたものです。お酒のおつまみとしてそのままでもお召し上がりいただけますが、「鮭の酒びたし」の名の由来通り酒または本みりんを少々振りかけ数分浸しますと一層美味しくいただけます。
蟹
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ズワイ蟹
蟹味噌がしっかりしていて蟹の味が濃いコクのある旨みの蟹です。カナダ東海域で獲れた新鮮なズワイ蟹を現地で浜茹でにし、急速冷凍をかけたものです。この海域で獲れた蟹は高く評価されています。
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蟹おこわ
国産の「紅ズワイ蟹」を贅沢に使用し、蟹の風味を甲羅に詰め込んだおこわです。
その他
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魚卵
暖かいご飯の上にのせて召し上がるとよりいっそうタラコ・筋子・明太子の旨みが引き立ちます。ご贈答やご家庭にいかがでしょうか。
加工品
干し芋
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茨城県産 紅はるか 6袋
やわらかさとスイーツのような甘さを兼ね揃えた人気の品種 紅はるかをスライス状にカットして干し上げました。
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茨城県産 あんのう芋 6袋
自然な芋の風味と優しい甘さで、お子様からご年配の方にも人気のあんのう黄金をスライス状にカットして干し上げました。
梅干し
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和歌山みなべ産“熊平の梅”
紀州産「んめ」
「んめ」は、当社伝統の製法で漬け上げた「うす塩味梅」の大粒を一粒ずつ袋詰めに包装した価値ある梅干です。はちみつ入りですので、お茶受けとしても美味しくお召し上がりいただけます。
米
令和4年度 特別栽培米 新潟県南魚沼産コシヒカリ
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生産者：井口農場
魚沼地区の豪雪がもたらすミネラル豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差が激しい山間地の気候が、魚沼のコシヒカリの美味しさを支えています。魚沼産といっても北、中、南魚沼と３産地あります。その中でも南魚沼産コシヒカリは別格であり、特に美味しいと評価され、頂点を極めた最高峰米です。
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生産者：株式会社米輝
米輝の南魚沼産コシヒカリは生産者の顔が見えるお米です。美味しくない米は作れません。肥料を少なくし、収穫量を抑えて食味の向上を目指しています。魚沼産コシヒカリの特徴は甘味、粘り、艶やかさ、香りなど美味しさの要素が最高にランクされ最高評価を得ています。また、冷めても美味しいのも特徴です。
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