ハーブの利用方法

料理、薬用、芳香、バス、ティー、染色、鑑賞

特徴及び栽培のポイント

ハーブの代表とも言えるラベンダーは古代から親しまれてきており、アフリカ北部を中心に約３７の原種が知られていますが、現在では１００以上の品種があり、花色や形も様々です。ラバンジン系ラベンダーはイングリッシュ系のＬ．アングスティフォリアとＬ．ラティフォリア（スパイクラベンダー）の交配種で、イングリッシュ系と同様小花を穂状につけます。ただし花茎が長く株も花序も大きめです。生長が早いので、たくさん収穫を上げることができます。日当り、水はけの良い場所で乾燥ぎみに管理します。低地で育ちやすく耐寒、耐暑性は高いですが、蒸れないように風通しを良くしてやりましょう。