ダッチオーブンを使ったレシピ
～投汁そば～

■所要時間
調理時間・・・15分（食べながら調理！）

• 鴨肉は5mmくらいにスライスする。
• 水菜、九条ネギは7cmくらいにカットする。
• だいこんは長さ7cmにし5mm幅に千切り、
  しいたけはへたを取り、5mm幅に千切り、
  油揚げも同じように切り、豆腐は8等分にする。
  大皿にきれいに並べる。
• ダッチオーブンに水を入れ火にかけ、沸騰したらしょうゆ、
  白だし、酒を入れスープのできあがり。
• だいこん、しいたけ、油揚げを入れ煮立て、後はお好みで、
  そばは煮込みすぎないように！
• 皆でそれぞれお好みのものを入れ、楽しみながら食す。

※お好みでゆずをしぼったり、
  皮を千切りにして入れたりするとおいしい。

1、2、3.カットは一例です。
お好みの大きさでお楽しみください。

4.スープ作りは簡単！後は煮立てるだけです。