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雄の北海道産秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨みの凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨みと独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にして姿造りにしてあります。
生産者:株式会社 永徳
賞味期限:冷凍60日
お届け時期:ご注文~約1週間
限定数:100箱
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単品重量・容量:約850g
商品コード:12796241
JANコード:0400127962418
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