大分前から英国では、野菜作りに熱を上げる人が急増してきました。
もともと、コテージガーデンやカントリーサイドなどでは庭の一部をキッチンガーデンにして
野菜などを育ててきましたが、不況や、オーガニックな野菜への意識が高まるなか、
ガーデンセンターでは、野菜の種の方が花の種よりも早く売り切れたり、野菜作りの本が
人気になったり安全安心で安上がりな暮らしにこだわる英国人の多くは自分で食べるものを
自分でつくるようになってきているのです。