お米の害虫対策

古いヌカに害虫の卵が残っていることがあるので、きれいに洗ってよく乾かしましょう。

ブラシなどで付着しているヌカをきれいに拭き取ってください。しかし、軽量米びつは隅々まで掃除するのが難しい構造になっているので、できればシンプルな米びつで保存しましょう。
シンプルな米びつのほうが掃除しやすく、虫の発生率が下がります。

温度や湿度、季節の変化によって、お米を長く保存すると、お米の味を損なう原因になります。お米は精米日より、秋冬なら約1～2ヶ月、夏なら約半月位がおいしく食べられる期間です。お米は季節によって購入量を変え、上記の期間内に食べきれる量を購入しましょう。