朝鮮人参のつくり方

メモ

ウコギ科

多年草

様々な利用方法がありますが、主に生のまま乾燥したものを｢白参｣蒸して乾燥したものを｢紅参｣と呼ばれます。

※ご利用の際は必ず医師等にご相談下さい。

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

植付け

収穫

1.畑の準備

冷涼な気候と腐植質な土壌が最適です。
植え付け前には1m²あたり5kg以上の腐葉土をすき込んでください。
※石灰は入れないで下さい。

畝高さ40～50cm、株間15cm間隔で植えつけます。
植え付け時、4cm程度覆土をして下さい。

高温と強光を嫌うので4～10月の間は寒冷紗などで遮光してください。
また、乾燥も嫌うので、土の表面が乾いたら水やりを行ってください。
肥料として、春と初秋に緩効性の固形肥料などを与えてください。

植え付けの2～6年後の冬に収穫しますが、5年以上のものが良品とされています。