第14回目のテーマは、ローズガーデンSTEPⅡ バラを楽しむ
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バラの魅力というのは尽きることがありませんね。 表情も色も香りも、そして姿も様々です。太古の昔から 現在に至るまで、女性のハートをしっかりと掴んで離さないバラ。 STEPⅠでは、バラの種類や簡単な 育て方などをご紹介しましたが、今回はもう１歩踏み込んで、バラの魅力をフルに活用する、バラを使っての 楽しみ方や、年間を通じての作業について見てゆきましょう。 まだ寒さが残る今のうちにしておく作業もたくさん あります。今年のバラを一層楽しんでいただくための参考になさって下さいね。 |
バラの薬効と利用法
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美を象徴するかのようなバラの花。 でも、バラは美しいだけでなく、優れた薬効があります。特に女性の美容と 健康には欠かせないハーブなのです。そんなバラの一面に、触れてみましょう。 |
１．薬効
たくさんの栽培種がありますが、その中でも薬効が高いものは、野生種や、オールドローズです。 ガリカ・オフィシナリス(アポセカリーローズ)をはじめ、アルバ、香りの高いケンティフォリアやダマスクローズ、モス、ティーローズなどがそれにあたり、以下のような薬効があります。
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●血液浄化 ●胃を丈夫にする ●頭痛 ●不眠 ●冷え性（冷汗症） ●便秘 ●月経不順などの婦人病 ●抑鬱効果 ●循環器や呼吸器 ●肌の老化抑制 ●美容  |
２．利用
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ずいぶんと色々な効果があるようですね。女性だけでなく、男性も使えそうです。 さて、それらをどのように利用することができるでしょうか。 市販のものでは、アロマセラピーとして、エッセンシャルオイルが使われたり、ローズウォーター(化粧水)や香水、入浴剤、ティー、花や実のジャムも出ていますね。 そして、花はドライフラワーやプリザーブドフラワー、ポプリなど、インテリアやクラフトの素材としても人気が高いようです。 簡単に花びらを三杯酢やジャムなどの食用として、利用していらっしゃる方もおいでかと思いますが、家庭でも簡単にできる、バラの利用法をいくつかご紹介しましょう。 |
ローズウォーター(化粧水)
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無農薬で育てたバラの花びら100ｇと精製水1リットルを 火にかけ、弱火で加熱します。沸騰する手前で火をとめ、 そのまま冷まして48時間くらい置いた後、布などで濾過して滅菌した容器に移し、 冷蔵庫で保存します。 |
ローズティー
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ひとつまみのバラの花びらか、ドライの花びら10枚くらいと紅茶の葉をあたためた ティーポットに入れ、沸騰したお湯を注いで数分。バラの香りのお茶が楽しめますよ。お好みで、砂糖やハチミツなどを加えても美味しくいただけます。 のどの痛みや消化器系統の炎症などにも効果があります |
ローズヒップのケーキ
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割って中の種を除き、毛を洗い流したティー用のローズヒップ
大さじ2杯を鍋に入れ、水大さじ2と、コアントロー大さじ1を加え、ごく弱火で5分煮ます。 冷めたら すり鉢で軽くつぶし、無塩バター120ｇをクリーム状にして粉砂糖100ｇ、を加え、卵2個を混ぜた中に ローズヒップとレモンの皮を摩り下ろしたもの大さじ１、ローストしたスライスアーモンド大さじ１を加え、薄力粉120ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/2をふるい混ぜて生地をつくり、バターを塗って粉をふるった 型に入れて160℃のオーブンで50分くらい焼きます。 |