ネギの育て方
メモ
ネギ・・・ユリ科
原産地：中国
動画で解説
干しネギの育て方
１．ネギとは
ネギはユリ科の野菜で、中国が原産とされています。
日本にはかなり古くに伝わり、耐寒性がありますので地方に根付いた品種が多くあります。
関東では白根を伸ばし食用にする根深系が発達し、関西では青葉を食用にする葉ネギ系が発達しました。
２．栽培のポイント
土地をあまり選ばないで作れますが、過湿に弱いので排水の悪い所での栽培には注意してください。
根深ねぎの栽培では生育後半に土寄せを行い、白根の部分を長くします。
葉ネギは栽培期間が短く、周年栽培が可能です。
３．発芽適温・生育適温
| 発芽適温 | 15～25℃ |
|---|---|
| 生育適温 | 15～20℃ | 土壌適応性 | ph6.0～7.5 |
| 輪作年限 | 0～1年 |
４．栽培暦
根深ねぎ
葉ねぎ
５．根深ねぎ栽培の作業手順
1.タネまき
タネまきは高さ１０ｃｍ、幅が９０ｃｍ程度のベットを作り、条間２０～２５ｃｍでスジまきを行います。
タネまき後は覆土を薄くかけ、軽く手で押さえたあと乾燥したら灌水してください。
発芽後は混みあったところの間引きを行います。
2.畑の準備
植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
3.定植
定植は溝を作り、株間５ｃｍ前後に植え付けます。
植える列が多くなる時は、条間は９０～１００ｃｍ前後にしてください。
4.管理
はじめは植え溝を埋めるように土寄せをして、土寄せごとに追肥をしてください。
２～３回程度土寄せを行い、白根を伸ばしますが、１回に土寄せを行う量は多くし過ぎないよう注意してください。
収穫前までに緑色の葉の付け根まで土寄せを行います。
5.収穫
収穫は土寄せをした土を掘り、抜き取って収穫します。
６．葉ねぎ栽培の作業手順
1.畑の準備
植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
収穫までの期間が短いので、土づくりはしっかりと行ってください。
2.タネまき
タネまきは高さ１０ｃｍ、幅が９０ｃｍ程度のベットを作り、条間２０～２５ｃｍでスジまきを行います。
タネまき後は覆土を薄くかけ、軽く手で押さえたあと乾燥したら灌水してください。
発芽後は混みあったところの間引きを行ます。
3.管理
追肥は条間に行い、除草を兼ねて中耕します。
生育中乾燥すると葉先が枯れてきますので、乾燥しないように注意しながら灌水を行ってください。
4.収穫
収穫は長さが４０ｃｍ程度になったら抜き取って収穫します。
