特徴
白く美しい果色、味は抜群
- 果皮は通常の白ナスより柔らかい。
- 果肉は緻密で柔らかい。
- 加熱するとねっとりした食感に。
おすすめレシピ
とろーり旨なすの天ぷら
■材料
2人分
- とろーり旨なす(白ナス) 2本
- 小麦粉 1カップ
- 卵 1個
- 水 150mL
- 揚げ油 適量
■作り方
- ① 白ナスを、縦に6(または8)等分に切る。
- ② 水に約3分間つけて、白ナスのアクをぬく。キッチンペーパーで水気をとる。
- ③ 卵と水を混ぜ合わせる。
- ④ 油を170℃にあたためる。③に白ナスをくぐらせて、油であげる。キツネ色になったら取り出す。<完成>
協力：トキタ種苗株式会社
入荷スケジュール
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