レンジで簡単！ながーい旨なすの揚げびたし

■材料

2人分

• ながーい旨ナス苗(ペンなす) 2本
• サラダ油 大さじ2
• めんつゆ 大さじ3
• 水 適量
• 鰹節 適量

■作り方

• ① ナスのヘタを取って、ひと口大に切る。
• ② ポリ袋に、ナスとサラダ油を入れる。ナスの全体にサラダ油をまぶす。
• ③ 耐熱皿に②を並べて、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。
• ④ ボウルにめんつゆを入れる。パッケージ表記通りに水で希釈する。
• ⑤ ③を熱いうちに④に浸してなじませる。
  ※やけどに注意
  鰹節と一緒に盛り付ける。<完成>

協力：トキタ種苗株式会社