メモ
ウメ・・・バラ科 落葉高木
原産地:中国
春を告げる花として日本に古くから親しまれているウメには、果実を食用にする実梅と、花が大きく美しく観賞に向く花梅があります。園芸上において、野梅性、豊後性、杏性紅梅性と分類されます。
目的が「実を収穫する」のか、「花を鑑賞する」のかにより、品種を選択しましょう。
品種 | 成熟期 | 果重 | 特徴 | 受粉樹 |
---|---|---|---|---|
白加賀 | 6月 中~下旬 | 25~30g | 関東地方で多く見られる品種。梅酒、加工用に。 | 小梅 南高 |
豊後 | 7月中旬~ | 40~60g | 北陸・東北地方に多く作られる大実で耐寒性のある梅。果肉が厚く砂糖漬け、梅酒に。 | 小梅 南高 |
藤五郎 | 7月上旬~ | 22~27g | 中粒で梅酒や梅干に向きます。 | 小梅 南高 |
南高 | 6月 中~下旬 | 25~30g | 梅干で人気。 | 小梅 南高 |
高田梅 | 7月上旬~ | 30~50g | 梅漬けとして最高の品種。 | 小梅 |
小梅類 | 5月中旬~6月上旬 | 4~5g | 花数が多く1本でもなり、そして授粉樹向きです。 | 実家 結実性 |
品種 | 成熟期 | 果重 | 特徴 | 受粉樹 |
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白加賀 | 6月 中~下旬 | 25~30g | 関東地方で多く見られる品種。梅酒、加工用に。 | 小梅 南高 |
豊後 | 7月中旬~ | 40~60g | 北陸・東北地方に多く作られる大実で耐寒性のある梅。果肉が厚く砂糖漬け、梅酒に。 | 小梅 南高 |
藤五郎 | 7月上旬~ | 22~27g | 中粒で梅酒や梅干に向きます。 | 小梅 南高 |
南高 | 6月 中~下旬 | 25~30g | 梅干で人気。 | 小梅 南高 |
高田梅 | 7月上旬~ | 30~50g | 梅漬けとして最高の品種。 | 小梅 |
小梅類 | 5月中旬~6月上旬 | 4~5g | 花数が多く1本でもなり、そして授粉樹向きです。 | 実家 結実性 |
品種 | 開花時期 | 特徴 |
---|---|---|
思いの儘 | 遅咲き | 同じ株に紅花や白花を咲かせる品種群。 輪違いや春日野が本来の名前。 |
冬至 | 極早咲き | 一重の白花。冬至の頃に咲くのでこの名前があります。 |
玉牡丹 | 遅咲き | 白花、八重咲きの大輪。 |
見驚 | 遅咲き | 八重大輪の淡紅色。 |
大盃 | 早咲き | 一重の紅花。花の姿が美しいので、庭木や盆栽で人気。 |
八重寒紅 | 極早咲き | 八重の紅花。 |
品種 | 開花時期 | 特徴 |
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思いの儘 | 遅咲き | 同じ株に紅花や白花を咲かせる品種群。 輪違いや春日野が本来の名前。 |
冬至 | 極早咲き | 一重の白花。冬至の頃に咲くのでこの名前があります。 |
玉牡丹 | 遅咲き | 白花、八重咲きの大輪。 |
見驚 | 遅咲き | 八重大輪の淡紅色。 |
大盃 | 早咲き | 一重の紅花。花の姿が美しいので、庭木や盆栽で人気。 |
八重寒紅 | 極早咲き | 八重の紅花。 |
日当たりがよく、水はけのよい場所を好みます。そして、梅が育つ温度条件は、年平均気温が7℃以上です。また実梅は、開花時に-4℃以下になると低温障害をおこし、実が楽しめませんので、寒冷地は開花が遅い白加賀、豊後が向きます。
植え付けは落葉から発芽までの落葉期が適期です。
植え付けの方法はこちら:▶庭木・果樹の基本
梅は剪定を行わないと枝が強く伸びて株元の枝が枯れたりし、また、剪定は樹形を作る為にも行います。冬に、枯れ枝、樹冠の内側に伸びている枝、ひこばえ、徒長枝等の不要な枝を蕾を確認しながら剪定します。
位置強剪定は、枝がよく伸び花付が悪くなります。枝の半分から3分の1を残して剪定します。
※花芽は春より伸びた50cm以下の枝に梅雨の頃から夏にかけ花芽分化し翌春に花が咲きます。元気に伸びすぎた徒長枝には花芽ができにくいです。
剪定は、花芽と葉芽を確認しながら行います。
4月中旬以降に、強めの新芽が出て枝が長く伸び樹形を乱しますので、芽のうちにつみます。
植え付けてから数ヶ月は月に2回ほど与え、その後は根つくまでは、表土が白く乾いたら与えます。
植え付けてから、2~3年は、冬に緩効性化成肥料を40g前後、乾燥鶏糞を1kgを施します。成木は肥料が多いと徒長枝が多くなり、また、少ないと下葉が早いうちに落ちます。冬に鶏糞を施し、実梅はお礼肥として6月下旬に化成肥料を施します。
1~2年ごと、花後に行うことが望ましく、花後に行います。まず、ウメを鉢から抜き、根鉢の土を3分の2程落とし、細かい根を残し、幹の太い根は強めに切ります。次に、左記のように植えますが、木の安定性が悪い場合、針金を使い鉢と木を固定します。
剪定は、コンパクトな樹形作りにするためにも欠かせない作業で、鉢植えは花後すぐに行います。長めの枝を剪定する場合は、後で枝となる葉芽の上で切ります。花後にするので葉芽はわかりやすいです。4月中旬以降に伸びた新芽は、5cm程に伸びたら先端をつみます。
表土が乾いたらたっぷりと与えます。夏は毎日、そして木の割に鉢が小さい場合は1日2回与えます。
4月から6月にかけ骨粉入りの発酵油かすの固形肥料を3回ほど施します。
霜に数回あわせた後、暖かい室内に置き、蕾に充分に湿度を与えます。
メモ
ウメは寒い冬を越し、湿気が多く暖かくなった春に花を咲かせます。
ウメに春がきたよと錯覚させる事により、春前に花を咲かせる事ができます。
症状
果実に黒い斑点が発生します。
対策
【治療】4月下旬~5月上旬に、トップジンM水和剤かベンレート水和剤を散布します。
症状
幼虫が新芽を食害し、芽が発生しなくなります。成虫は黒い羽の蛾です。
対策
【駆除】食害を見つけたらスミチオンやディプデレックスを散布します。